Недостача азоту (N) призводить до в'ялості листя і слабкого росту дерев. І хоча нестача азоту негативно впливає на рослину, надлишок теж може призвести до грубих наслідків.
Аналіз ґрунту і оцінка потенціалу кожного поля дозволяє оптимізувати технологію вирощування і уникнути неефективного використання коштів на ресурси (добрива, насіння, ЗЗР).